文學‧米食‧九芎林──農村文化巡禮與實作

冬至,南方依舊陽光燦爛。

 

一年圓滿,家家戶戶團聚,人人手抓一把糯米糰,壓入甜餡掐捏入粄模成型,以葉片托住,細細排列在蒸籠裡,大夥說說笑笑圍繞在燒得通紅的爐灶旁,滿心期待著紅粄出爐——掀開的剎那,熱氣將每個人的臉蒸得紅通通。

 

在文學家鍾理和46年的生活光景中,飲食雖非書寫的重點,但他筆下的飲食場景,往往留下了時代和地域中獨特的氣味與痕跡;其中描繪美濃的文學作品中赫然登場的米食,就透過了作家筆觸,再現了客家文化微觀的細緻風貌。

 

透過動手作「紅龜粄」,擬想《笠山農場》主人宴請客人的場景;粄條入口,浮現〈雨〉中主角黃進德往來粄條店吃食,出入自然毫不扭捏。這樣簡單的勾勒,帶出了美濃客家米食的兩個重要特性,也就是客家米食在宴客節慶中所扮演的重要角色,以及米食和客家農耕生活的緊密連接。

 

值此歲末年終之際,透過認識美濃文學和客家米食,我們想邀請各位朋友,一起來到美濃九芎林——鍾理和的故鄉,跟著作家筆下的文字貼近農業、走訪農村、和農民對話,共同演出一場沒有舞台搭建、拉近彼此距離的農村同樂會。

l           指導單位:高雄市政府客家事委員會

l           主辦單位:高雄市美濃八色鳥協會

l           協辦單位:鍾理和文教基金會、廣林社區發展協會、九芎林揚葉飛工作隊、旗美社區大學、美濃愛鄉協進會

l           活動時間:20121229日(六)13:0017:00

l           活動地點:九芎林蝴蝶公園

(廣九街與廣福街交叉口,衛生室旁)

l           預約報名方式:Emailchungliher@gmail.com

 

電話請洽07-6822228王欣瑜。

l           活動費用:「九芎林社區農事巡禮」報名費100元(含腳踏車及保險),其餘免費。

l           活動內容及流程表:

時 間

活  動

備 註

13:00~15:00

九芎林社區農事巡禮有機農田走訪、在地農夫交流、社區營造成果分享

預約報名

14:00~14:30

米食實作DIY報名

現場限額報名

14:00~17:00

1.      農村米食介紹與實作──米食DIY

2.      農民市集──在地生產、在地消費

3.      素人音樂演出──山歌吟唱、在地樂人演出

 

 

農村米食介紹與實作(詳細流程

14:30~15:00:碗仔粄DIY

15:00~16:00:紅龜粄DIY

16:00~17:00:米饅頭DIY

體驗活動,報名者可獲成品一個。

九芎林社區農事巡禮報名表            

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備註:報名本活動者可直接參加米饅頭DIY。本活動交通以腳踏車為主,若有任何問題可與主辦單位先告知。

 

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celina的家

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