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 朋友前陣子推薦我這家雞蛋燒,位在台中市崇德路二段跟旅順路的交叉口(大台中五金

百貨前)

秀秝(音同麗)鮮奶"超大"雞蛋燒!因為旁邊還有一個攤子,所以一不小心路過就會看不到哦~

 

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 而且在我去吃的那一天,我還幫老板娘研究了一款名為""都教授"版本的雞蛋燒哦!!

啥咪啊!  雞蛋糕裡也有"都教授"哦(我最愛的"都敏俊嘻")~~

厚厚~~等一下等等我來給你講解一下嘿~~

 

話說這雞蛋糕啊!是古早小時候的零嘴~ 那種古早味~單純的蛋糕香氣~熱熱的~~下午肚子餓

的時候 ,來一口真的很滿足~就覺得很幸福了~~

現在的商家更研發出了新的口味,加入了很多特製的餡料~~

來看看有什麼新口味~還有~還有~我的"都敏俊嘻"版本雞蛋燒~~是怎麼給他一回事

  

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這位是親切的老板娘本人,因為想要有自己的事業,所以開了這家雞蛋燒的店。

為什叫雞蛋燒? 而不是雞蛋糕? 

老板娘說是因為參考日本加餡料(如雕魚燒)的做法,一般台灣的傳統是沒有加餡料(叫雞蛋糕)~~

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 雞蛋燒共有5種口味:原味鮮奶、巧克力、起司、奶油、紅豆

而且還很貼心的推出了綜合口味的耶!~~ 如果剛開始去不知道要吃什麼,

可以先來份綜合版的。

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老板娘因為注重食材內容跟健康,所以所有餡料都是自己的手工做的,連蛋糕體都用

低筋的麵粉加一點點中筋麵粉(為了讓形狀不要太軟─這是我私下問了老板娘這問題,

她不藏私的跟我分享),然後還要加一點鮮奶增加香氣跟營養~~

 

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紅豆則是選用屏東萬丹的紅豆,可以看到大顆大顆的紅豆內餡

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整片的起司當內餡

連這個烤的爐子都是特別訂製的,跟一般的不一樣哦   

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用料很大方,滿滿的內餡在裡面

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美味上桌囉! 來看看各種口味的樣子!! 

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起司口味的

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咖啡口味

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紅豆口味(整顆大紅豆,不會太甜哦)

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巧克力口味的(這很多小朋友喜歡)

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奶油口味的

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原味的(傳統的雞蛋燒) ,比較有香氣,充滿了傳統的古早味~~我的最愛

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很碰巧的,竟在那裡一個晚上遇到我認識的二位朋友,這是其中一位朋友帶他小孩來買,

說很常來這家買,人生真是太有趣了,這是他的小朋友,吃他最愛的巧克力口味,很可愛

又很帥的小朋友!但他興奮到太開心~~都不顧形象了

厚~一副超滿足的樣子~~~~(有徵求同意可以放我格子~~)

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"隱藏版""都教授"版本的雞蛋燒要來了!!

雞蛋糕裡的"都教授"(我最愛的"都敏俊嘻")~~

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"帥氣"的"都敏俊嘻"乘著飛碟來到了千頌依的年代,看著那一圈厚厚的圓圓餅皮,脆脆的~

像不像是都教授坐的飛碟~~要有點想像力~~很像好嗎? 

這個IDEA是我有次看到有店家的紅豆餅,把麵粉漿多放了一點,讓它滿出來(也像日本鍋貼

的做法),所以就會多了外面那一圈的餅皮,臨時想到,也可以用在雞蛋糕上面試一試,

所以請老板娘也馬上試試看 ,果然成功了~~

我覺加了這一圈,更香,且很脆~~只不過,老板娘的成本會高一點,麵粉漿要多一點,時間

也要久一點~

我請老板娘馬上試式看,餅皮多一點的這個版本~~且馬上推薦給第二個來買的朋友的老婆~~

果然~她喜歡耶~~我覺很好吃~~大家也來試一試~~

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 老板娘還特別回饋給顧客,目前每次來消費都會送5元的折價卷哦

而且可以集很多張一起用哦

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 請大家來吃吃我做的"超大鮮奶雞蛋燒!  

下次試試我推薦的"隱藏版"的""都敏俊嘻"版本雞蛋燒哦!我覺得會大受歡迎啦

但是老板娘竟說他是誰!!哈哈,竟然不認識我的都教授~~不過,現在又重播了~~

希望老板娘你現在有看"來自星星的你"了哦~~

去時記得要點一份"隱藏版"哦!

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延伸閱讀:

都教授韓式炸雞: 來自星星的炸雞「台中逢甲夜市」

 

 

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